岡山藤田おにぎり茶屋

岡山藤田 おにぎり茶屋へようこそ



2017年(平成29年)お正月 おせち料理 受付開始 詳細はこちら>>

お正月おせち料理 岡山藤田おにぎり茶屋、特製地産地消おせち料理で晴れやかな新年を!!
瀬戸内海産の新鮮な海の幸、岡山産の新鮮な野菜をふんだんに使い味にこだわり、盛り付けにこだわり、全て手作りで心を込めてお造りいたします。
岡山藤田おにぎり茶屋のおせち料理で晴れやかな素敵なお正月をお迎え下さい。


おいしいごはんのお店

店内は、アットホームな雰囲気で最大50名収容する広々とした店内で、ゆったりくつろいでお食事をお楽しみ下さい。明るく元気な従業員がいつもお客様をお待ちしております。ぜひご来店下さいませ。
 
岡山藤田 おにぎり茶屋は、国道30号線玉野市方面に向かって妹尾川橋を渡った直後の"興陽高校前交差点"より南10m下った左側です。店舗の正面には小型車20台が駐車できる駐車場がございます。
 
徒歩/バスでお越しのお客様は、両備バス玉野・宇野・渋川方面行、興陽高校前停留所下車して下さい。降りた正面が店舗となります。詳細な店舗地図をお探しの場合には、お店案内のページを閲覧して下さい。

おにぎり茶屋店内1 おにぎり茶屋店内1

岡山藤田 おにぎり茶屋の原点と源

朝日米 美味しい米作りの条件の第一は日照時間と綺麗な軟水と土壌にあります。岡山県の年間の晴れた日は278日と、日本一晴れた日の多い県です。
晴れの国岡山と謳われている通り、稲作に最適な気候と風土に恵まれた岡山県は、昔から美味しい米の産地として知られてきました。
この中でも朝日米は岡山を代表するお米として、すし米に適しており、粒が大きく合せ酢が浸透しやすく、飯粒がくずれにくく、混ぜやすく、適度の粘りと硬さを特長にもつ銘柄の代表格です。

おにぎりと梅干し 朝日米のルーツは明治41年に京都府乙訓郡向日町物集女(現在向日市)で山本新次郎氏が「日の出」を栽培していた中に変わった二穂を発見し、それを育て日の出にちなんで「朝日」と命名しました。 朝日米は岡山県産米の優良品種で、粒が大きく食味・品質ともに優れており、飯米として、また酒造好適米として有名です。ごはん食を主食にすることでおかずとのバランスをとれば、生活習慣病予防、肥満予防・ダイエット、高血圧予防、高脂血症予防、動脈硬化予防、脳卒中予防、心臓病予防など様々な予防になるヘルシーな食材です。

安心して食べられる厳選した食材

新鮮な野菜 この洗練され安心して召し上がっていただける朝日米に、瀬戸内の新鮮な海の幸と、地元藤田・灘崎産の新鮮で且つ安心できる野菜を材料として、調味料はキッコーマン、備前味噌など信頼のできるものを使い、職人の匠の技で造るばら寿司をはじめとし各種お弁当は心を込めて安心してお召し上がりしていただけるようお客様に提供することに努め、生産者の顔が分かる地元特産の野菜を使ったヘルシーな料理をお召し上がり頂けます。

 藤田れんこん レンコン - 産地である岡山市南区藤田産のレンコンを使っています。有機栽培のレンコンです。野菜の中では糖質(炭水化物)が多く、また、カリウム、マグネシウム、ビタミンCもたっぷり含まれていて、風邪予防や美肌に良い野菜です。 昔から薬効が確認されているレンコンを使ったヘルシーな料理もお楽しみ下さい。
 
なすび - 生産者の顔が分かる地元特産のなすびは、岡山市灘崎産である。ハウス栽培、露地栽培をした、とげのあるような新鮮な、なすびを農家から仕入れ料理に活かしています。
 

ブリ・さわら 蛸(たこ)・ブリ・鰆(さわら)
倉敷/児島下津井漁港に上がるたこ、季節によりお魚を変えて彩を添えます。出世魚のブリ、瀬戸内海の鰆を使った料理を提供しています。
昔商業港として栄え、その後漁港として位置する倉敷・児島の下津井漁港。潮流の速い備讃瀬戸は昔からのタコの漁場として名高い場所でした。海流の速い流れにもまれた真たこは肉厚で、身が引き締まりこりこりとした食感が手ごたえあります。四季を通じて年中水揚げされる新鮮な蛸を用いて皆様の食材に供しています。最近は韓国からの輸入物も増えていますが、当店では瀬戸内海の新鮮な鰆を使い、お刺身、塩焼き、煮付け、照り焼き、吸物、酢の物、等様々な調理方法で美味しく召し上がっていただいています。

店頭販売 野菜の店頭販売 - また、当店の前で野菜の店頭販売をしていますのでぜひお立ち寄り下さい。
れんこん、ほうれん草、レタス、なすび、里芋、お花、お漬物、しそ茶、どくだみ茶 など季節により替わります。

お弁当から本格仕出しまで - おにぎり茶屋の多彩なメニュー

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私どもでは、お客様にご満足頂くため旬の材料を揃え、腕によりをかけて料理をつくります。 お弁当は、お好みに合わせていろいろ選べるバラエティ豊かな味のハーモニー。手作りの美味しさを お届け致します。店内では、お弁当のメニューに加え、うどんなどの店内メニューもございます。 とりどりに揃った"おにぎり茶屋"のメニューの中から、どうぞ お気軽にお選びください。

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"おにぎり茶屋"では、定食やお弁当だけではなく、味わいの席に良く似合うカラフルな 味の盛り合わせを演出するオードブル、四季それどれの旬の彩りも豊富な具に託し華やかな味わいを 演出する寿司料理、礼を尽くす心に綿々と支えられた折り目正しくも美しい日本の味を伝える料理 など、お祝い、法事、行楽やパーティーにご利用頂けるメニューも取り揃えてございます。